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Bienvenue à Marseille…

La Méditerranée sous un climat envié où la brise marine module les chaleurs de l’été, le long d’une corniche de rêve ponctuée de plages, la douceur de vivre et son cortège de plaisirs.

Bercé par le chant des cigales dès les premiers rayons de soleil.

L’hôtel-Dieu est un ancien hôpital marseillais situé dans le quartier du Panier qui est aujourd’hui devenu un hôtel de grand luxe : L’INTERCONTINENTAL.

Un hôtel majestueux, superbe bâtiment du XVIIIème siècle. L’hôtel se déploie en amont du Vieux Port sous notre Dame de la Garde, l’icône de la ville.

Avec ses trois restaurants, le gastronomique ACYONE – une étoile au guide Michelin, sa brasserie LES FENÊTRES et la TERRASSE ; chef exécutif Lionel Levy.

Son SPA by Clarins et sa piscine chauffée, une décoration intérieure moderne, épurée, intemporelle tout en élégance.

C’est ici que je me pose !!!

Bienvenue à Marseille…

Et si on allait par Melle Blush

Si la gourmandise est un péché, je veux bien être damnée à Marseille ! Entre raison et passion, mon désir pour les créations sucrées du chef pâtissier de l’Intercontinental Yoan Dessarzin, m’ont fait perdre la raison. Son fraisier « it’s THE fraisier », avec sa vanille d’Inde, ses fraises Ciflorette, sa touche de pistache. Mmmm… un délice !

Son « Inspiration du Verger », abricot, meringue, crémeux praliné aux noisettes et thym… OMG !

Une douce tartelette myrtille chantilly sur un délicieux sablé breton.

Son Crockchoco au Gianduja, opaline fleur de sel pour le craquant… Dieu existe, c’est sûr !!!

Sa coupe melba fruits rouges avec sa madeleine tiède… finesse et légèreté, incroyable… Ses mignardises avec son calisson au kumquat, chocolat blanc, amande et orange, sa mini-religieuse praliné, sa tarte au citron version revisitée enrobée dans une sphère de chocolat blanc et surmontée d’une meringue légère. Je suis ivre… des créations exquises… OUI ! Je suis conquise.

Passion Dream, un jus de fruit au 13  nom évocateur ? Rêve passionné dès la première gorgée, à base de jus de passion, jus d’ananas, litchi et fraise.

Dégustez des pâtisseries de haute voltige dans un cadre idyllique, un café au Bar Végétal. What else ? Je cherche George Clooney…

Yoan Dessarzin dirige une équipe de 8 pâtissiers dans deux laboratoires. 32 ans né en Suisse, il vient de remporter le trophée du meilleur pâtissier 2018 remis par le Gault & Millau.

Puisque nous sommes dans le quartier du Panier, let’s go ! On a le sentiment de pénétrer dans une enclave où les repères changent, plus de voitures, une ambiance populaire, quelque chose qui rappelle Naples. Si vous aimez le feuilleton télévisé « Plus belle la vie », alors vous y êtes ; il y a même la boutique souvenirs.

Ne ratez pas les glaces 100% naturelles de chez VANILLE NOIRE, 13 rue Caisserie : fruit frais et originalité, très réussies, tomate verte, riz/caramel ou sa fameuse vanille noire.

Ne manquez pas LES NAVETTES DES ACCOULES pour ses biscuits marseillais à la fleur d’oranger au 68 rue Caisserie.

ESPERENTINE pour son chocolat à l’huile d’olive, au 70 rue Caisserie.

EMKI POP, au 80 boulevard Vauban : des bâtonnets glacés 100% naturels avec des parfums de saisons comme l’Antioxydante – abricot de Grans, fleur d’oranger et graine de chia, la Relaxante – chocolat noir 70%, fève tonka, fleur de sel, l’Amandine – amande, fleur d’ oranger, sucre de canne bio, la Black Sésame – sésame noir intense, sucre de canne bio, la Décomplexée – framboise de Concèze, rose, la Détox – citron de Provence, curcuma, gingembre, la Mojito, la Tiramisu, la Toxicoco et bien d’autres parfums encore 100% marseillais.

Au 202 Chemin du Vallon de l’Auriol, vous découvrez la pâtisserie la plus en vogue : BRICOLEURS DE DOUCEUR. Des créateurs de desserts intemporels, Tropézienne, Baba au Rhum, Saint-Honoré, Tarte… tout y est revisité et conçu avec goût et raffinement.

Les irrésistibles spécialités du magicien SYLVAIN DEPUICHAFFRAY au 66 rue Grignan.

Chez LES MASSILLIOUS, au 40 rue d’Endoumes, vous dégusterez les meilleures navettes of Marseille, une pâtisserie de tradition, fournisseur officiel des sablés de l’OM (l’Olympique de Marseille), une véritable institution ici. « Fiers d’être marseillais », formule magique in Marseille. N’oublions pas notre café HENRY BLANC, torréfaction Nouailles depuis 1927, plus de 11 types d’arabicas ou de robustas. Clin d’oeil aussi à CAKE DÉLICE et à PLANÈTE GÂTEAU qui sont 100% marseillais.

Brève escapade Marseillaise… Tant de chose à découvrir dans cette ville tellement cosmopolite. Marseille et ses 111 villages devenus quartiers ne se tait que lorsque l’OM joue…